第36章

进去焯一下，把血水去掉，这样排骨就没有腥味了。”

    郑南钧做哦哦恍然大悟状。

    黎云打开橱柜拿出一个铁盆把排骨沥干水放进去，然后熟练刷锅开火。

    熟练打开冰箱，拿出姜迅速切了几片，“烧热，锅里放油，油热至六成左右，放姜片，爆锅，翻炒一下，然后放排骨。”

    黎云一边说，一边做演示，真是栩栩如生。

    只是，这个六成熟的油到底是个什么程度，以郑南钧现在的做菜天赋还是不能完全理解。

    黎云继续讲解，“煸炒到发黄微焦，然后加料酒适量，老抽适量，少许白糖，再少加水，可以防止糊锅。”

    料酒，老抽，白糖，水……

    郑南钧的大脑迅速转动，努力去记住这些调料。

    看着黎云这么轻车熟路不慌不乱地炒着，真是发自内心地敬仰，怎么可以有这么优秀的男人啊！

    黎云打开橱柜，拿出一个调料盒，顿时一股好大的味扑面而来。

    “还得放适量的八角和桂皮调味，翻炒一下，加水，把排骨盖过就行，然后盖锅小火慢炖。”

    锅盖盖上的那一刻，菜谱学习算是暂时停一下了。

    八角和桂皮什么时候买的郑南钧都不知道，这等调料，他这厮粗人是不知道要买的，他能知道要买的调料只有盐和味极鲜，可见这厮做饭多么寡然无味……

    刚刚黎云讲了这么多，凭着特优生的超强记忆力，他记住了流程和调料。

    只是，就像所有菜谱中常出现的一个词——适量。

    对于这个词，他暂时还是不能大彻大悟……

    记忆力超强可以迅速记住流程，可是调料的量就需要自己来凭感觉把握了，这才区分出了大厨和菜鸟。

    煮着排骨的时候，两个人暂时去了客厅，排骨要小火慢炖的，起码要二十分钟，所以，不用着急。

    一到客厅，郑南钧仿佛才从佩服得五体投地中把自己的五体□□，包括脑袋。

    于是，赞美之词，犹如滔滔江水，绵绵不绝。

    “黎云哥，你这水平也太高了，也有你不会做的菜吗？”

    “你也太牛了，放多少调料你是怎么约莫出来的啊，真是佩服死了！”

    “你自己开个饭馆都能当大厨了！”

    “你这水平，开个厨师培训班，保准火！”

    前面这些说的黎云都美美的，结果最后，这小家伙又是这种风格！

    郑南钧悠悠来了一句，“要是开个厨师培训班，估计你的女学员都能爱上你！个个都想给你做老婆。”

    黎云：“……”

    中午已经见识过一次郑南钧这风格了，现在倒是免疫一点了，黎云决定大人不计小人过。

    “你要是喜欢，不用学，我给你做一辈子饭。”黎云很认真地看着郑南钧说道。

    明显的暗示。

    郑南钧被黎云盯着看得有些呆，过了一会儿才反应过来，嘿嘿笑道，“快拉倒吧，你未来老婆能杀了我，我还要命呢！”

    黎云彻底无语了，为什么多么煽情的话到了郑南钧那儿都变了味！

    真是醉了！

    幸好厨房的排骨需要翻一下，于是黎云起身去了厨房。

    郑南钧丝毫不知道自己刚刚给黎云补了好几刀，还屁颠儿地跟去厨房，继续学习。

    郑南钧跟在后面，黎云走在前头，心想，郑南钧啊郑南钧，你快叫郑一刀吧！

    黎云把锅盖拿起，一阵香味，郑南钧咽了咽口水。

    “要适时翻一下，因为汤浓，粘了锅底就不好了。”

    得，又来个适时，一个适量就折腾死郑南钧了，这下定是搞不明白了。

    黎云拿起盐包，“快煮好了再放盐，然后翻炒一下，让盐均匀开。”

    郑南钧好奇地问道，“可我看妈妈炒菜都是先放盐，说是能进去味啊。”

    黎云摇头道，“那是不对的，放盐太早，在炒的过程会形成亚硝酸盐，对身体不好。”

    郑南钧又被科普了，对黎云的敬仰之情如高山之巅！

    哥，你知道得太多了，不怕被灭口吗？

    “哎，谁将来成了你老婆得多幸福啊！”郑南钧一边往茶几上端排骨一边感慨。

    现在黎云是一点都不愿跟郑南钧这厮谈论老婆的话题了，于是没有接话，拿起遥控器，打开电视，看看电视，平复平复心情吧……

    黎云做的红烧排骨色香味俱全，吃得郑南钧嗷嗷的，“太好吃了！太好吃了！你快给我做一辈子红烧排骨吃吧哥！”

    听着郑南钧这话，黎云脸色总算好看一些了，这小家伙，一天了，总算说句人话。

    结果，下一句又是，“就算你未来老婆非要宰了我，我也豁出去了！”

    郑一刀！

    黎云心里一万头草泥马轰轰而过！